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Sorvete Produzido com Baixo Teor de Gordura e Adição de Colágeno Hidrolisado: Avaliações Físico-Químicas, Instrumentais e Sensoriais

Renata Dinnies Santos Salem; Priscila Judacewski; Paulo Ricardo Los; Francini Aparecida Barreto Costantin

2020 X ConBRepro 2020 ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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Detalhes

Identificador
CBR2020-00050
Evento
X Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção
Local e data
On-line, 2 a 4 dez. 2020
Área (como publicada)
ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Como citar

ABNT

Referência

SALEM, Renata Dinnies Santos; JUDACEWSKI, Priscila; LOS, Paulo Ricardo; COSTANTIN, Francini Aparecida Barreto. Sorvete Produzido com Baixo Teor de Gordura e Adição de Colágeno Hidrolisado: Avaliações Físico-Químicas, Instrumentais e Sensoriais. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 10., 2020, On-line. Anais [...]. Ponta Grossa: APREPRO, 2020. Disponível em: https://aprepro.org.br/anais-conbrepro/anais/2020/CBR2020-00050/. Acesso em: 23 out. 2026.

Citação no texto

  • Indireta: (Salem et al., 2020)
  • Narrativa: Salem et al. (2020)
  • Direta: (Salem et al., 2020, p. X) (substitua X pela página citada)

APA

Referência

Salem, R. D. S., Judacewski, P., Los, P. R., & Costantin, F. A. B. (2020). Sorvete Produzido com Baixo Teor de Gordura e Adição de Colágeno Hidrolisado: Avaliações Físico-Químicas, Instrumentais e Sensoriais. In Anais do X Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção. APREPRO. https://aprepro.org.br/anais-conbrepro/anais/2020/CBR2020-00050/

Citação no texto

  • Indireta: (Salem et al., 2020)
  • Narrativa: Salem et al. (2020)
  • Direta: (Salem et al., 2020, p. X) (substitua X pela página citada)

Vancouver

Referência

Salem RDS, Judacewski P, Los PR, Costantin FAB. Sorvete Produzido com Baixo Teor de Gordura e Adição de Colágeno Hidrolisado: Avaliações Físico-Químicas, Instrumentais e Sensoriais. In: Anais do X Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção; 2020 dez 2-4; On-line. Ponta Grossa: APREPRO; 2020 [citado 2026 out 23]. Disponível em: https://aprepro.org.br/anais-conbrepro/anais/2020/CBR2020-00050/

Citação no texto

  • Indireta: (1)
  • Narrativa: Salem et al. (1)

No estilo Vancouver o número (1) é a ordem em que a obra aparece no seu texto.

Data de acesso preenchida com a data de hoje. Números de página não constam na fonte original.