Otimização da Mistura Leite e Yacon para Fabricação de Frozen Yogurt com base na Avaliação Sensorial Hedônica
Carla Adriana Schmidt; Patrícia Caroline Ebertz; Viviane Schwingel Livi; Valdemar Padilha Feltrin; Celeide Pereira
Como citar
ABNT
Referência
SCHMIDT, Carla Adriana; EBERTZ, Patrícia Caroline; LIVI, Viviane Schwingel; FELTRIN, Valdemar Padilha; PEREIRA, Celeide. Otimização da Mistura Leite e Yacon para Fabricação de Frozen Yogurt com base na Avaliação Sensorial Hedônica. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 9., 2019, Ponta Grossa. Anais [...]. Ponta Grossa: APREPRO, 2019. Disponível em: https://aprepro.org.br/anais-conbrepro/anais/2019/CBR2019-00066/. Acesso em: 23 out. 2026.
Citação no texto
- Indireta: (Schmidt et al., 2019)
- Narrativa: Schmidt et al. (2019)
- Direta: (Schmidt et al., 2019, p. X) (substitua X pela página citada)
APA
Referência
Schmidt, C. A., Ebertz, P. C., Livi, V. S., Feltrin, V. P., & Pereira, C. (2019). Otimização da Mistura Leite e Yacon para Fabricação de Frozen Yogurt com base na Avaliação Sensorial Hedônica. In Anais do IX Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção. APREPRO. https://aprepro.org.br/anais-conbrepro/anais/2019/CBR2019-00066/
Citação no texto
- Indireta: (Schmidt et al., 2019)
- Narrativa: Schmidt et al. (2019)
- Direta: (Schmidt et al., 2019, p. X) (substitua X pela página citada)
Vancouver
Referência
Schmidt CA, Ebertz PC, Livi VS, Feltrin VP, Pereira C. Otimização da Mistura Leite e Yacon para Fabricação de Frozen Yogurt com base na Avaliação Sensorial Hedônica. In: Anais do IX Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção; 2019 dez 4-6; Ponta Grossa, Brasil. Ponta Grossa: APREPRO; 2019 [citado 2026 out 23]. Disponível em: https://aprepro.org.br/anais-conbrepro/anais/2019/CBR2019-00066/
Citação no texto
- Indireta: (1)
- Narrativa: Schmidt et al. (1)
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